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Ingredienti per una persona :
80 gr di insalata mista a piacere
2 fette di popone fresco
3/4 prugne disidratate
10 anacardi
una confezione di formaggio spalmabile acidulo
sale rosa dell Himalaia
pepe
olio evo.
Procedimento:
Semplice, mettere l' insalata in un grande piatto,
poi sopra spezzettare due fette di popone,
le prugne che simulano le olive,
gli anacardi e per ultimo il formaggio,
cospargere di olio evo ,
una spolverata di pepe a chi gradisce
e un poco di sale.
Gusterete così un insalata un poco diversa dolce e un po' salata....
N.B Abbinare una Falanghina dei Campi Flegrei Campania.
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