Se vi capita di trovare dei formati speciali come questo e magari siamo vicini anche alla Pasqua il gioco e' fatto ,semplice tanto per cambiare ...
Ingredienti:
180 gr.di pasta tipo foglie di olivo agli spinaci,
100 gr di pecorino toscano dolce
40 gr di burro
un giro di olio,
timo
maggiorana
origano e salvia
sale e pepe
Cuocere 180 gr. di pasta per due persone .
In un pentolino sciogliere il burro ed aromatizzarlo con un misto delle erbe,
un pizzico di sale,
un giro di olio e saltare la pasta.
Impiattare con una macinata di pepe e grattugiare le scaglie il pecorino .
Fatto,il piatto e' pronto.
N.B. Abbinare ad un Grechetto Umbria.
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