Quando avete voglia di qualcosa di saporito fresco e veloce, preparate questa ricetta , semplice ma
gustosissima............................................
Ingredenti per 2 persone:
200 gr. fusilli
1 cipolla di Tropea
4 zucchine novelle
200 gr. pomodori datterini
120 gr. tonno sott'olio
sale
peperoncino
olio EVO
Procedimento:
Mettere l'acqua sul fuoco , quando bolle buttare i fusilli e salare.
Nel frattempo tagliare a rondelle le zucchine, la cipolla a fettine sottili, e i pomodorini tagliati a metà, aggiungere il tutto in un saltapasta, fare due giri con l'olio e aggiungere il peperoncino, appena inizia a cuocere girare e aggiungere il sale, fare rosolare il tutto per cique sei minuti, aggiungere il tonno e spengere.
Scolare la pasta al dente, saltarla nel sugo, aggiustare di sale e servire con qualche foglietta di basilico!
Semplice, veloce, gustosa e nutriente,
insomma una pasta con la P maiuscola!!!
N.B. Abbinare ad un Catarratto Sicilia.
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