mercoledì 25 giugno 2014

Insalata di Popone Anacardi e Prugne

Ancora insalata... ancora freschezza e salute per il nostro corpo.
.
Ingredienti per una persona : 
80 gr di insalata mista a piacere
 2 fette di popone fresco
3/4 prugne disidratate
 10 anacardi 
una confezione di formaggio spalmabile acidulo
 sale rosa dell Himalaia
 pepe
 olio evo.

Procedimento:
Semplice, mettere l' insalata in un grande piatto,
poi sopra spezzettare due fette di popone,
le prugne che simulano le olive,
gli anacardi e per ultimo il formaggio,
cospargere di olio evo ,
una spolverata di pepe a chi gradisce
 e un poco di sale.
Gusterete così un insalata un poco diversa dolce e un po' salata....

N.B Abbinare una Falanghina dei Campi Flegrei  Campania.

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